Projekt-Blog - Neue Perspektiven - innovative Konzepte - nachhaltige Strategien

WIE EIN BEKLEIDUNGSUNTERNEHMEN VERSUCHT, UNSERE KAPUTTE NAHRUNGSKETTE ZU REPARIEREN Warum Patagonia jetzt auch Essen macht Lesen Sie die beiden Beiträge: https://www.patagoniaprovisions.com/ und https://www.patagoniaprovisions.com/pages/unbroken-ground ------------------------------------------- Dänemark - Food Trends Bereits mit der Gründung der „Rooftop-Farm“ gab es die Überlegung, dort ein Restaurant zu eröffnen. Im letzten Jahr war es dann soweit. Es ist aber nicht das Farm-to-Table Prinzip, dass das Gro Spiseri zum In-Restaurant macht. Es ist die besondere Atmosphäre, die hier herrscht: Man kommt über eine enge und hohe Wendeltreppe aufs Dach und läuft durch den Garten ins Restaurant, einem Gewächshaus aus Glas. Dort sitzt man mit ca. 20 anderen Gästen eng an eng an einem langen Holztisch unter Tomatenpflanzen und isst gemeinsam ein Fünf-Gänge-Menü, das von der internationalen Küchenbrigade aus den Erzeugnissen des Gartens gekocht und g...

Klein - aber fein!   Video mit Inspirationen von Monocle Sie wollen als Mann nicht auf der Strecke bleiben? Dann werden Sie ein Local Hero! 50plus-Frauen - sind Power-Frauen   Seit über den demografischen Wandel diskutiert wird, ist auch von einem "zweiten Aufbruch" die Rede, der zwischen 50 und 60 Jahren einsetzt. Früher dachte man immer nur an die Männer, aber heute sind es die Frauen in den Fünfzigern, die nach Unabhängigkeit streben: "Mein Mann macht sein eigenes Ding, ich natürlich auch." Die Frauen von heute, sie sind die neue Supermacht in den Konsummärkten. Sie sind aktiv und sehen den neuen Lebensabschnitt als persönliche Herausforderung und Gestaltungschance und sie sind zu aktiv, um sich als "Grossmutter" bezeichnen zu lassen! Da möchten Sie als Mann doch nicht hinten anstehen? Die Grundsätze, welche alle erfolgreichen Macher verbindet: Was auch immer du tust, tue es mit Sorgfalt, Le...

Jean-Claude Biver zum Thema "Innovationen" Jean-Claude Biver - der Andersdenker  Jean-Claude Biver - der Visionär Ideen, Visionen und ihre Umsetzung  Wenn auch Sie auf der Suche nach Innovationen und Geschäftsideen sind, dann denken Sie "anders." Das Problem mit den meisten Menschen ist, dass sie mit ihren Hoffnungen oder Ängsten oder Wünschen denken, anstatt mit ihrem Verstand. -  William James Durant Gerne unterstütze ich Sie dabei - als Ideengeber und Andersdenker - bei der Umsetzung ihrer Projekte im Raum St.Gallen - Ostschweiz. Hugo Bühlmann 071 288 05 51 www.hugobuehlmann.ch

Es gibt viele Möglichkeiten sich neu zu orientieren Zurück zu den Wurzeln... Ideen und Impulse für die Generation 50 und 60plus Auch ich habe mich entschlossen, mich in nächster Zeit zu verändern und neue Ziele zu setzen. Meine Interessen  sind vielfältig - Sie ersehen sie aus den über 250 Beiträgen auf diesem Projekt-Blog -  https://projektoffice.blogspot.com/ Welches sind Ihre Ideen und Interessen? Vielleicht können wir miteinander etwas Interessantes und Nachhaltiges, im Raum St.Gallen - Ostschweiz realisieren? Was meinen Sie dazu? Sind Sie mit dabei? Für einen telefonischen Gedankenaustausch erreichen Sie mich unter - 071 288 05 51. Freue mich, bis bald und einen sonnigen Tag wünscht Ihnen Hugo Bühlmann www.hugobuehlmann.ch

 Mein Kurzportrait  Seit 1996 bin ich tätig als selbständiger KMU- und Detailhandelsberater, mit Schwerpunkt Konsumgütermarketing, sowie als freier Fachjournalist Wirtschaft.   Meine Stärken sind analysieren, beraten, verkaufen, organisieren, koordinieren, entwickeln, umsetzen und kommunizieren.   Koordinaten:   Langjährige Verkaufs- und Führungserfahrung im Detailhandel (MANOR, ABM, Jelmoli und Fachgeschäfte) Konsumgüterspezialist (Food und Non Food) Merchandiser für Verbrauchermärkte Langjährige Tätigkeit als Berater und Projektleiter für KMU und Detailhandel, sowie Gastro- und Agromarketing Fachjournalist für KMU und Detailhandel, inkl. Shop Design Ausbildner für Verkaufspersonal Dozent für Work Shop Verkauf     Meine Erfahrungen mit der Landwirtschaft und Lebensmittel:   Verkaufskoordinator, Butterzentrale Gossau Leiter Marketing, KAG-Freiland St.Gallen M...

Was sind Pop-up Restaurants / Shops Kennen Sie schon die Läden und Restaurants - auf Zeit? Schauen Sie sich die beiden Videos an , dann wissen Sie mehr.... Pop-up's - Diese Läden bestehen oft nur für einen Tag, eine Woche, einen Monat oder ein Jahr, dann sind sie meistens wieder verschwunden. Sie werden in einem Szene-Viertel oder in einem etwas renovationsbedürftigen Gebäude, abseits des Mainstreams eröffnet. Mal sind es bekannte Markenartikler, wie Adidas, Dockers oder wie Lidl. Meist aber sind es Newcomer, die erste Gehversuche machen. Die vielleicht die erste Kollektion präsentieren, neue Rezepte oder trendige Produkte auf den Markt bringen. Weil Pop-up-Stores und Restaurants abseits von den Haupteinkaufsstrassen eröffnen und bei der Einrichtung improvisiert wird, kosten sie kaum Geld. Bei den Restaurants wird es etwas teurer, weil diese ausstattungsintensiver sind. Die Werbung geht meistens über das Social-Network oder über M...

    Fisch und Kaviar - nachhaltig produziert Essen oder investieren Sie lieber in Kaviar? Das Tropenhaus in Frutigen, ist ein interessantes Beispiel, eines kombinierten Projektes aus Nachhaltigkeit, Werterhaltung, sowie Wertschöpfung. Wer hätte vor ein paar Jahren daran gedacht, dass weitsichtige Macher inmitten einer voralpiner Weidelandschaft, eine prächtige Oase mit tropischen Planzen und einer einzigartigen Störzucht aufbauen? Sibirischer Stör aus dem Kandertal In der Schweiz ist der Stör noch weitgehend unbekannt. In Russland, gehört er neben Kaviar auf jeden Festtagstisch. Aber auch hierzulande entdecken Geniesser nun den Fisch. Foto -  www.tropenhaus-frutigen.ch Klares, natürlich warmes Bergwasser bildet die Grundlage der ersten alpinen Störzucht des Tropenhaus Frutigen. Das Bergwasser des Kandertals ist die ideale Umgebung für die Sibirischen Störe und verleiht dem Fisch seinen unverwechselbaren Geschmack. Störfleisch ist wei...