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Buchtipp - CABINS - Abenteuer Natur

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Von Hütten, Wochenendhäuser, Bootshäuser und mehr...

Natur inbegriffenDie für diese Veröffentlichung ausgewählten Hütten unterstreichen die Vielfalt der Gattung, sowohl hinsichtlich der Nutzung als auch der Geographie. Von einem Künstleratelier an der Küste der englischen Grafschaft Suffolk bis zu Ökohütten in den indischen Westghats ist dieser Überblick in seiner internationalen Spannweite ebenso spannend, wie in der Bandbreite der Abrisse, Kunden und Situationen

Eine Konstante, die sich durch das ganze Werk zieht, sind jedoch der architektonische Einfallsreichtum und ein ansteckendes Gefühl der Nachdenklichkeit und des Miteinanders angesichts der Rückkehr von Menschen zur Natur und zu einem weniger zerstörerischen Daseinsmodell.
Hier die Fotos, einiger Beispiele:






FAZIT
Ein empfehlenswertes Buch aus dem Taschen-Verlag, über die Architektur von naturnahen Bauten, unter Einbezug von Ökologie und Raum. Für Abenteurer, Naturliebhaber und freie Menschen.
Hugo Bühlmann
www.hugobuehlmann.ch




Moos, Fisch, Rinde, Blatt - mit der Natur kochen

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Die Natur ist vielfältig - Genuss der Landschaft


Haben Sie auch schon einen Kräuterseitling mit Laub und Kürbis gegessen? Entdecken in diesem kreativen Kochbuch aus dem Styria-Verlag, die unglaublich vielen Möglichkeiten, wie Sie vieles aus Wald, Wiese, Wasser und Feld kulinarisch verwerten können.

Die beiden Autoren, Luisa Martini, Pâtissiere und Absolventin der Meisterschule München und Valentino Brienza, Koch und ehemaliger Chef-Gardemanger, in einem Wiener Top-Restaurant experimentieren, um auf ganz neue Geschmacks-Inspirationen zu kommen.

Anhand von 60 kreativ-raffinierten Rezepten definieren die beiden ihre Freestyle-Naturküche.

Aus Moos wird Mayonnaise, Flechten werden Beilage und aus Milch werden Teller. Dann ist es auch nicht aussergewöhnlich, wenn es in diesem Foto-Kochbuch, Rezepte wie Stubenküken mit Heu und jungen Karotten gibt.

Lassen auch Sie sich inspirieren und anstecken, von der Begeisterung junger und kreativer Köche.


Viel Vergnügen beim Kochen wünscht Ihnen

Hugo Büh…

Timothy Ferris - Der 4-Stunden (Küchen-) Chef

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Für alle - die kein Kochbuch kaufen wollen


Hier lernen Sie auch den Tango tanzen Dieses neue Buch von Tim Ferriss ist ein Reise- und Lebensbuch, denn sein Inhalt ist auch ein Lehr -und Lernbuch für das tägliche Leben.

Vom Meta-Lernen, inklusive des Pareto-Prinzips, über das Kochen von einfachen Gerichten aus ökologischem Anbau, bis hin zu Luxus-Gerichten und Gerichten aus der Überlebensküche, ist alles vorhanden.

Er holte sein Wissen, als Praktikant bei Spitzenköchen und aus Outdoor-Trainings, wo er auch das Feuer entfachen ohne Zündhölzer erlernte.

Sie lernen Fähigkeiten, wie Sie eine Laubhütte bauen, um zu überleben oder wie Sie ihr Essgeschirr in der Wildnis selbst herstellen können.

Ein spannendes und lehrreiches Buch aus dem Gabal Verlag, witzig geschrieben und hilfreich für ihre nächsten Abenteuer in der Stadt oder auf dem Land. Auf 672 Seiten lernen Sie zu kochen, wie ein Profi und das gute Leben zu leben.


PS.

Timothy Ferriss, der Autor dieses Buches, hat auch den Bestseller …

Die Vorrats-Bibel - alles zum Selber (ein-)machen

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Das Grundkochbuch der Vorratshaltung



Machen Sie die Schätze der Natur haltbar - nicht nur im Winter, sondern für das ganze Jahr.
Das Grundkochbuch der Vorratshaltung enthält alles Wissenswerte über das Haltbarmachen der gesunden Schätze der Natur. Von Wurzeln und Knollen bis zu Pilzen und Nüssen, von Äpfeln und Karotten bis zu Knoblauch und Rosmarin: Eine umsichtige Vorratshaltung gewinnt im Küchenalltag wieder zusehends an Bedeutung. 

Einkochen hat immer Saison
Wer einen Garten besitzt weiss, dass man manchmal etwas zuviel, an Gemüsen oder Früchten hat. Statt sie verfaulen zu lassen, kann man sie sinnvoll verwerten und einkochen oder einlegen.

Ist die Obstzeit vorbei und die vielen verschiedenen Konfitüren eingekocht, geht es weiter mit eingelegtem Gemüsen und Chutneys.

Dieses Buch von der bekannten Köchin Ingrid Pernkopf, aus dem Pichler Verlag, bietet auf 384 Seiten eine Fülle von Anleitungen für Kompotte, Liköre, Sirupe, Säfte, Terrinen, Würste und verrät praktische und umsetzbare T…

Festung im Meer - das ungewöhnliche Luxus-Hotel

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Wo auch Sie Hochzeit feiern könnten...........








Eine ungewöhnliche Idee - ein ungewöhnlicher Ort Der britische Unternehmer Mike Clare hatte im Jahre 2009 die Verteidigungsanlage für £ 1 Million gekauft und daraus ein ungewöhnliches Luxushotel gemacht.



Haben Sie auch eine ungewöhnliche Idee?

Auch in der Ostschweiz gibt es noch interessante Objekte zum Umnutzen............Haben auch Sie ausgefallene Ideen oder brauchen Sie noch welche?Sind Sie bereit, in ein solches Projekt zu investieren?


Wenn ja, unterstütze ich Sie gerne als Projektentwickler, bei der Umsetzung solcher ausgefallener Projekte.


Noch Fragen?
Rufen Sie mich an 071 288 05 51 oder schreiben Sie mir: buehlmann@beratung-kmu.ch



www.beratung-kmu.ch


PS. Nicht nur die Engländer haben ausgefallene Ideen, auch wir Schweizer!





IL PO - Gut leben, gut essen, einfach geniessen

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Kulinarische Impressionen aus der Po-Ebene - Provinz Emilia Romagna



Wissen Sie, was das für ein Wintergemüse ist? Nein?  Radicchio tardivo di Treviso

Die authentische Küche aus der Region Emilia Romagna Die Po-Ebene: Sie ist ein Reich des Wassers, der Flüsse und Kanäle am Südrand der Alpen, ein Paradies für Genießer und die  Heimat großartiger Produkte, die das Herz jedes Feinschmeckers höher schlagen lassen. Hier wird ehrliche Einfachheit und der Geschmack zelebriert und hier werden die seit Jahrhunderten überlieferten kulinarischen Glaubenssätze hochgehalten, vom ehemaligen Armeleuteessen, der Cucina povera, bis zu den raffinierten Gerichten der feinen Küche.

Die Küche der Po-Ebene lebt wie keine andere, vom raffinierten Weglassen alles Überflüssigen.

In der Mitte des 19. Jahrhunderts schlossen sich die Bauern und Landarbeiter zu Genossenschaften zusammen, um das Sumpfland der Poebene zu entwässern und um Wein, Früchte, Gemüse und Reis anzubauen. Aceto Balsamico und Grana Padana, Ris…

Das Projekt-Office - ein Netzwerk von Spezialisten

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Das Projekt-Office - ein Netzwerk von Spezialisten
Sie haben eine Idee oder ein Problem?
Wir haben die Lösung!Es kommt in kleineren Unternehmen immer wieder vor, dass für die Lösung von Problemen oder der Umsetzung von Ideen, die Fachleute fehlen. Wir stehen Ihnen Aufgabenbezogen und Projektweise zur Verfügung.


Die Projekt-Gruppe
Als Projekt-Office Gruppe, mit verschiedenen Fachspezialisten, haben wir eine besondere konzeptionelle Vorgehensweise und Systematik erarbeitet, um Projekte unter allen Gesichtspunkten kurz-, mittel- und langfristig zu entwickeln.

Die Projekte gliedern sich in folgende Phasen:
Vorprojekt Erfassung des Projektes und erste Abschätzung (ja/nein) aufgrund seiner Entwicklungspotentiale
Konzeption Bestandesaufnahme der vorhandenen Potentiale, Bewertung ihrer Verwendungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, Vorschläge für ergänzende Elemente
Entwicklung In Zusammenarbeit mit dem Projekt-Auftragsgeber oder Unternehmen - Ausarbeitung einer realisierungsfähigen Konzeption
Realisierung

Projektfinanzierung - einmal anders

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Zwei Sachbücher - zur Unternehmensfinanzierung
Crowdfunding-Kampagnen: "Eine Crowdfunding-Kampagne auf Kickstarter, Seedmatch oder Indiegogo bietet nicht nur die Möglichkeit, das eigene Produkt zu finanzieren und seinen Marktwert zu testen, sie generiert auch gehörig Aufmerksamkeit."


Alternative Wege der Unternehmensfinanzierung





Wie finanzieren Sie ein Projekt oder eine Start-up-Gründung?"Eine der alternativen Finanzierungmöglichkeiten ist Crowdfunding. Darunter versteht man die gemeinsame Finanzierung eines Projektes, durch eine Vielzahl an Geldgebern, die meist aus einer anonymen Masse von Internetnutzern besteht."


"Nochmals eine andere Finanzierungsmöglichkeit, zB. für Start-up-Unternehmen, ist das Crowdinvesting, bei dem sich Microinvestoren mit geringen Beiträgen an den Start-up-Unternehmen beteiligen und im Gegenzug von ihnen Anteile erhalten." 

(Textauszug aus dem Buch)




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Crowdinvesting"Viele höchst interessante und E…

Wie Unternehmen für Nachhaltigkeit werben

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Sie möchten gute PR?
Das Projekt - Ein Baumhaus, das kein Baumhaus ist...




Wohnen in der Natur Was gibt es schöneres, als in und mit der Natur zu wohnen?
Sie möchten auch ein Baumhaus? Bäumhäuser sind IN - sofern Sie dazu die notwendige Baubewilligung erhalten...
Wie ein "Baumhaus" entsteht, sehen Sie im Video auf diesem Link: http://the-treehouse.be/

Richtige Baumhäuser, die wirklich in Bäumen "wachsen" finden Sie hier: siehe www.baumraum.de/articles/231/the-treehouse/


Es ist immer wieder interessant zu sehen, wie sich Unternehmen profilieren. Hier das Beispiel mit dem Baumhaus, das kein Baumhaus ist. Trotzdem, das Medieninteresse ist gross und auch das Magazin BILANZ widmete diesem Thema einen Artikel.

Wenn Sie, als Privatperson, als Unternehmer oder Unternehmen, ein interessantes Projekt zum Profilieren suchen, dann rufen Sie mich an 071 288 05 51 oder buehlmann@beratung-kmu.ch . Ich helfe Ihnen gerne weiter.




Sind Sie bereit, für einen unternehmerischen Höhenflug?

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Fliegen Sie - über Ihre Hindernisse


Stolpersteine und Berge gibt es überall. 
Wir helfen Ihnen, Sie wegzuräumen oder zu umgehen. Wenn Hindernisse und Berge, Ihre Sicht in die Zukunft verdecken, dann überfliegen wir sie.
Nicht mit einem Ballon, sondern mit kreativen Ideen und umsetzbaren Lösungen.
Freue mich auf Ihren Anruf 071 288 05 51 oder buehlmann@beratung-kmu.ch




Überleben auf einer Insel - die schwierige Sinn- und Nischensuche

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Denkaufgabe
Sie sitzen ganz alleine - auf einer einsamen Insel Der Schweizer Xavier Rosset hat es 300 Tage lang gemacht!

Monatelang nichts als Fisch und Kokosnüsse gegessen. Nur mit einem Schweizer Taschenmesser und einer Machete bewaffnet, hat Xavier Rosset - 300 Tage auf einer einsamen Insel im Pazifik gelebt. Auf dem winzigen Fleck Erde fand der Sinnsucher jedoch keine überwältigende Erkenntnis, sondern kämpfte um sein Überleben.



Und wie wollen Sie, als KMU-Unternehmer in der Zukunft überleben?In der Schweiz ist der Markt gesättigt. Für so gut wie alle Bedürfnisse und Wünsche gibt es eine Lösung. Eine richtige Marktnische zu entdecken, das heisst, Produkte und Dienstleistungen, die noch keiner kennt, aber genügend Menschen brauchen oder wollen, ist daher gar nicht so einfach.

Im weiteren gibt es auch viele vermögende Menschen, die den Sinn ihres Lebens suchen. Leider füllen viele ihr Leben nur mit unnützen Dingen, wie Luxus-Autos, Luxus-Ferien und Luxus-Güter. Und wenn sie alles ha…

Buchtipp - Die wunderbare Welt der Baumhäuser

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Design - Konstruktion - Inspiration
Baumhäuser - Erlebnisräume für Kinder und Erwachsene
Der amerikanische Autor diese Buches ist Pete Nelson, der bekannteste Bauhaus-Architekt der Welt. Zusammen mit Jake Jacobs leitet er die Firma Nelson Treehouse and Supply in Seattle, deren Büro sich vier Meter über dem Erdboden, in einer mehr als hundert Jahre alten Douglasfichte befindet.

Als wir noch Kinder waren, haben wir viele Baumhütten gebaut. Manche waren ganz einfach und in den Ästen eines grossen Baumes versteckt. Was wir als Kinder geliebt haben, können wir hier als Erwachsene wiederholen. Nur einfach professioneller, sicherer und dauerhafter.

In seinem neuen Bild-Buch aus dem Brandstätter Verlag, gibt Pete Nelson nicht nur hilfreiche Hinweise zum Bau von Baumhäusern.Er nimmt uns auch auf die Reise zu den originellsten, aussergewöhnlichsten und atemberaubensten Baumhäusern auf allen fünf Kontinenten.




Näher als Amerika liegt aber Deutschland. Da befindet sich Andreas Wenning, mit seinen …

Are you hungry? Kochen - lieben - lernen

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Sind Sie hungrig?




Because you are hungry ist ein aussergewöhnliches Kochbuch. Die beiden Autoren Antonia Kögl und Benedikt Steinle, beides Genussmenschen und erfolgreiche Foodblogger haben viel Neues gewagt und ausprobiert.

Sie machten sich Gedanken über die Produkte und Zutaten, haben neue Orte zum Einkaufen entdeckt und dem Kochen wieder bewusst Zeit gewidmet.

Sie finden in diesem Kochbuch eine ehrliche und einfache Küche, mit schnellen Gerichten und ohne teure Zutaten, die nach der Arbeit auf den Tisch gezaubert werden können.

Ein empfehlenswertes Buch, mit raffinierten Rezepten zum Ausprobieren und Nachkochen, damit Ihnen das Kochen wieder Spass macht.

PS.
Ihr Food-Blog ist auf www.youarehungry.com und meiner auf  www.authentisch-leben.blogspot.ch






Resteküche - köstlich - günstig - nachhaltig

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Nichts bleibt übrig



Fast täglich wandern viele Lebensmittel in den Müll
Liebe Leserinnen und Leser,
dieses einmalige Kochbuch ist Landhausküche vom Feinsten. Denn wenn Sie in diesem Buch, mit den vielen Fotos und Rezepten blättern, dann bekommen Sie schon einen gewaltigen Appetit!
Ich muss schon sagen, auch als geübter Hobbykoch kann ich noch einiges von der Autorin und Köchin Ingrid Pernkopf lernen und als Ostschweizer musste ich halt manchmal noch die Übersetzung vom Österreichischen ins Deutsche zur Hand nehmen, da ich einfach den Topfen oder das Faschierte nicht fand....
Was mache ich mit den Resten? Jeden Tag fallen Reis-, Nudel- oder Kartoffelresten, Brotanschnitte, Käse- oder Wurstresten an und das eine oder andere, lassen wir heimlich im Abfalleimer verschwinden....
Hier wird aber nichts weggeworfen! Alles wird verwertet und daraus entstehen feine Strudel, Brotschmarren, Aufläufe, Kuchen und noch vieles mehr... 
Schauen Sie selber rein, probieren und kochen Sie die einfachen,…

Wohnort Zürich - Interieurs & Stadtleben

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Swiss living



Jung, urban und international - Wohnort Zürich Zürich - die grösste Schweizer Stadt. Eine weltoffene Metropole mit mediterranem Charme und einer grossartigen Lebensqualität, ist zum weltweit begehrten Wohn- und Wirtschaftsstandort Europas geworden.

Vom renovierten Handwerkerhäuschen, zum Fabrikloft, von der ehemaligen Scheune, über das Hochhaus-Apartment, bis zur Villa hoch über dem Zürichsee, gibt das Buch aus dem DVA-Verlag, sehr persönliche Einblicke, in die unterschiedlichsten Wohnwelten der Stadt.

Dieses Buch, mit den beeindruckend schönen Fotos, bietet Porträts der Bewohner und einen City-Guide-Teil, der Zürichs Hot Spots in Sachen Architektur und Design vorstellt.

Hier finden Sie auch vielseitige und interessante Insidertipps zu Architektur, Kultur, Shopping, Bars, Restaurants und Hotels.

Dieses besondere Buch von Mirko Beetschen und Stephane Houlmann, ist ein "must have", für alle Zürcherinnen und Zürcher und natürlich auch für alle Zürich-Liebhaberinne…

Die Kultur der Reparatur

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Reparieren statt wegwerfen

Sind wir eine Wegwerfgesellschaft?
Der Autor Wolfgang M. Heckl zeigt uns die negativen, aber auch positiven Seiten unserer Wegwerfgesellschaft auf. Denn tausende Tonnen von Wohlstandsmüll, das meiste noch gut erhalten, wird weggeworfen, weil es ein neue Version gibt, ein neues Design oder eine neue Farbe hat oder ganz einfach, weil es defekt ist.

Seine Lösung: reparieren, statt einfach wegwerfen.  
Wie schwer das aber zu realisieren ist, sehen wir, wenn wir ein paar Schuhe neu besohlen lassen wollen. Es gibt fast keine Schuhmacher mehr, die unsere Schuhe reparieren und wenn, dann kostet es mehr als wir denken.

Der Grund für das veralten oder kaputt gehen, ist die Obsoleszenz, der absichtliche Einbau von Teilen in Konsumprodukte, die kurz nach der Garantie den Geist aufgeben. Das kann ein Reiss- oder Klettverschluss sein, eine Taste oder Schalter, die nicht mehr funktionieren, eine Schuhsohle, die bricht, ein Elektromotor, der seinen Geist aufgibt oder ein Ge…

Wohnideen - aus dem wahren Leben

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Kreative Ideen für ihr "neues" Zuhause
Wohn-Blogger berichten... Die Autorin Petra Harms zeigt in diesem Buch, wie die Wohn-ExpertenInnen wohnen und leben.  Das Buch enthält viele Inspirationen und private Einblicke in die Wohnungen der besten Wohnblogger Europas. Gerade im Bereich des Interior Designs sind Blogger, mit ihren Trend-Tagebüchern, zu Inneneinrichtungs-Beratern für geschmacksvolle und ideenreiche Einrichtungsstile geworden. Mit kleinen Dingen Grosses bewirken, könnte die Zusammenfassung dieses Buches lauten. Dies gilt insbesondere für die fröhlichen und bunten Dekorationen. Einzigartig und ausgefallen sind sie, aber alle verkörpern die Liebe zum Wohnen und zum Verschönern der eigenen vier Wänden. Das Buch aus dem Callwey Verlag ist allen Leserinnen und Lesern zu empfehlen, die Lust und Spass am verändern und gestalten haben.

Wohnliche Grüsse
Hugo Bühlmann
www.hugobuehlmann.ch