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Buchtipp - CABINS - Abenteuer Natur

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Von Hütten, Wochenendhäuser, Bootshäuser und mehr...

Natur inbegriffenDie für diese Veröffentlichung ausgewählten Hütten unterstreichen die Vielfalt der Gattung, sowohl hinsichtlich der Nutzung als auch der Geographie. Von einem Künstleratelier an der Küste der englischen Grafschaft Suffolk bis zu Ökohütten in den indischen Westghats ist dieser Überblick in seiner internationalen Spannweite ebenso spannend, wie in der Bandbreite der Abrisse, Kunden und Situationen

Eine Konstante, die sich durch das ganze Werk zieht, sind jedoch der architektonische Einfallsreichtum und ein ansteckendes Gefühl der Nachdenklichkeit und des Miteinanders angesichts der Rückkehr von Menschen zur Natur und zu einem weniger zerstörerischen Daseinsmodell.
Hier die Fotos, einiger Beispiele:






FAZIT
Ein empfehlenswertes Buch aus dem Taschen-Verlag, über die Architektur von naturnahen Bauten, unter Einbezug von Ökologie und Raum. Für Abenteurer, Naturliebhaber und freie Menschen.
Hugo Bühlmann
www.hugobuehlmann.ch




Moos, Fisch, Rinde, Blatt - mit der Natur kochen

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Die Natur ist vielfältig - Genuss der Landschaft


Haben Sie auch schon einen Kräuterseitling mit Laub und Kürbis gegessen? Entdecken in diesem kreativen Kochbuch aus dem Styria-Verlag, die unglaublich vielen Möglichkeiten, wie Sie vieles aus Wald, Wiese, Wasser und Feld kulinarisch verwerten können.

Die beiden Autoren, Luisa Martini, Pâtissiere und Absolventin der Meisterschule München und Valentino Brienza, Koch und ehemaliger Chef-Gardemanger, in einem Wiener Top-Restaurant experimentieren, um auf ganz neue Geschmacks-Inspirationen zu kommen.

Anhand von 60 kreativ-raffinierten Rezepten definieren die beiden ihre Freestyle-Naturküche.

Aus Moos wird Mayonnaise, Flechten werden Beilage und aus Milch werden Teller. Dann ist es auch nicht aussergewöhnlich, wenn es in diesem Foto-Kochbuch, Rezepte wie Stubenküken mit Heu und jungen Karotten gibt.

Lassen auch Sie sich inspirieren und anstecken, von der Begeisterung junger und kreativer Köche.


Viel Vergnügen beim Kochen wünscht Ihnen

Hugo Büh…